《每当变幻时》是一部由张国荣、张曼玉主演的经典影视作品，于1991年上映。该影片以香港为背景，讲述了两个截然不同的人物之间的爱情故事。故事的主人公是一名身世神秘、性格孤僻的殡仪馆工作人员，他在一次偶然的机会里遇到了一位性格开朗、富有活力的女孩。两人之间因为性格的不同而产生了磁性的吸引力，最终他们坠入爱河。然而，随着故事的发展，两人之间的关系逐渐受到外界干扰和挑战，他们必须面对现实和挑战，一起克服困难。影片展现了爱情的美好和悲伤，描绘了两个截然不同的人物之间的情感纠葛，引人入胜。该影片以其深情的表演和感人的故事情节赢得了观众的喜爱，成为了张国荣和张曼玉的经典代表作之一，也是香港影视史上的经典之作之一。